Zu Ebener Erde Und Erster Stock (Speisekarte)

Burggasse 13, Wien
+43 1 5236254

Gedeck
Kürbiskernverhackert´s/ Gebäck
1
Hausgemachter Topfenaufstrich Vegetarisch
1
Salate
Saisonsalat „steirisch“ mit Kürbiskernöl, Kürbiskernen, Croutons
7
Bunter Beilagensalat mit Kürbiskernöl
5
Suppen
Kräftige Tafelspitzbouillon: Wiener Einlage Nach Wahl
4
Saisonale Schmankerlcremesuppe
6
Alt Wiener Suppentopf mit Gebähtem Markbrot
8
Vorspeisen
Beef Tartare mit Rucolacreme und Gebuttertem Toast
14
Schafkäseterrine mit Avocado, Paprikachili und Pekannuss-Chutney
13
Räucherforellenmouse
13
Perlhuhn Galantine mit Bananenschalotten-Dattel Chutney und Blattsalat
13
Hauptspeisen
Tafelspitz vom Mastochsen mit Cremespinat und Rösti, Schnittlauchsauce und Apfelkren
22
Original Wiener Schnitzel vom Kalb mit Zweierlei Erdäpfe
21
Zanderfilet
22
Spinat-Schafkäse-Palatschinke auf Paprikacreme und Blattsalat
16
Kaninchenfilet mit Sesam
23
Dessert
Süßweinempfehlung: Beerenauslese aus dem Burgenland
6
Palatschinken mit Hausgemachter Topfencreme
7
Traditionelle Palatschinken
7
Mohr im Hemd mit Schlagobers und Beerenröster
9
Kernöl-Vanille-Parfait mit Kürbiskernen und Zwetschkendirndl
10
Fruchtiges Sorbet mit Trockenem Sekt, Silva oder Wodka
8
Getränke
Halbe Flasche Wasser
5
Kaffee
3

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